Подведены итоги экспертизы протеиновых смесей "Росконтролем"

Союз потребителей «Росконтроль» провел исследование белковых (протеиновых) смесей для спортивного питания. Восемь популярных марок продукта производства США, Великобритании, Германии и России были проверены по 44 показателям безопасности и пищевой ценности. Три образца по результатам экспертизы признаны фальсификатом и занесены в «черный список».

В экспертизе принимали участие протеины Gold standard 100% WHEY (производитель ON / Optimum Nutrition, США), Weider Gold whey (производитель Weider, Германия), Elite 100% whey protein (производитель Dymatize nutrition, США), Beowulf whey pro (производитель RS / RUSSPORT, Россия), Power system Triple Whey (производитель Power System, Германия), ISOBURN metabolic activating whey isolate blend (производитель BSN, США), Pureprotein Base line WHEY Based beverage (производитель Pureprotein, Россия), VP PRO 5 (производитель VP laboratory, Великобритания).

Аутсайдеры рынка: Pureprotein Base line WHEY Based beverage и Beowulf whey pro

Аутсайдерами стали российские протеиновые смеси Beowulf whey pro и Pureprotein Base line WHEY Based beverage. По показателям биологической ценности эти протеины основательно уступают белку молочной сыворотки, вдобавок, в составе Pureprotein обнаружен не заявленный на этикетке соевый изолят.

В этой же компании оказался протеин, от которого никто не ожидал подвоха. Отклонения обнаружены в продукте американской компании Dymatize nutrition, известного производителя спортивного питания с 20-летним стажем! Их Elite 100% whey protein оказался разбавлен… крахмалом!

Осторожно: подделка! В "черный список" "Росконтроля" попал и протеин от Dymatize nutrition, содержащий обычный крахмал

Несоответствие действительного состава и маркировки в той или иной степени оказалось характерно для всех образцов. Например, в маркировке VP laboritory и Dymatize nutrition указано содержание пищевых волокон соответственно в 9 раз и в 6 раз больше фактического. По расчетному содержанию усвояемых углеводов больше всех проштрафились Elite 100% whey protein (вместо заявленных 2,87% обнаружено 17%) и Beowulf (вместо заявленных 9,33% обнаружено 46%).

Недостоверна информация и по жирам. Фактическое их содержание во всех образцах в меньше указанного на этикетках. Однако эти расхождения не критичны.

При проверке на углеводы и энергетическую ценность экспертиза показала, что калорийность образцов находится на одном уровне. При этом содержание усвояемых углеводов в образцах отличается в разы, например, 11% у Weider Gold whey и 46% у Beowulf.

По итогам экспертизы наиболее качественными признаны смеси Weider Gold whey, VP PRO 5

Большой блок исследований был уделен безопасности продукта. Поскольку основа протеинов выбранных марок — белки коровьего молока, все образцы были проверены на пестициды и афлатоксин, которые обычно попадают с некачественным кормом в организм животного, а затем и в молоко. Кроме того, протеины были проверены на антибиотики и содержание токсичных элементов (ртуть, свинец, мышьяк, кадмий) и меламин, который может использоваться недобросовестными производителями вместо белка. Употребление этого токсичного вещества чревато образованием камней в почках и другими неприятностями. Ничего из вышеперечисленного в составе протеинов не оказалось.

... и Gold standard 100% WHEY

Самыми качественными эксперты признали белковые смеси Gold standard 100% WHEY, Weider Gold whey, VP PRO 5. Именно у них, при отсутствии критичных недочетов самое высокое содержание незаменимых аминокислот в расчете на 1000 ккал продукта, и на 100 г белка.